良牧牧場國產牛（產地故事） | 全台合法動物醫院

在風和日麗的這天，我們一行人驅車直搗「良牧畜牧場」，規模甚大，佔地近一公頃，牛隻以閹公牛為主、安格斯牛為輔，牧場主人－陳建良的說話速度飛快，思路清晰，深聊之後 ...

建良的人生第一座畜牧場，成立於台南善化，隨著經驗與時間累積，慢慢擴展規模，如今萬丹的畜牧場也經營得有聲有色，更於近期通過產銷履歷驗證，強調品牌的一條龍作業，從生產、屠宰、分切端、銷售端都一手包辦，此外對於牛隻的整個生長期間的飼養情況均可完整追溯，讓消費者有更透明的管道得知詳細資訊，對真正食用者而言無疑是一大福音。

問起建良如何面對市場上進口牛肉的夾殺，建良分析到國產牛肉的優勢：1) 免除疫病問題的疑慮，這點眾所周知；2) 國產牛肉的最大特色就是『新鮮』；3) 食物里程的部分，相較於進口肉品，國產牛肉的食物里程縮短相當多。「台灣牛在地土生土長，也創造出許多附加價值，可大幅解決台灣副產物的問題，否則過剩的副產物，處理上也很棘手，更造成大環境的沉重負擔，將這些東西餵食牛隻，一來避免資源浪費的問題，另一方面也可與台灣蓬勃的農業相輔相成，為大環境盡一份心力，一舉數得。