臺北市政府教育局 | 全台合法動物醫院

臺北市政府教育局新聞稿 請轉交文教記者 業務聯絡人：教育局體衛科 許裕陞科長 0975718267 新聞聯絡人：教育局記者室 黃國忠研究員 0930936532 【發稿日期：104年4月14日】 【主題：愛欣食品公司違法使用食品添加物，北市受供應學校依契約對廠商進行懲處】 【臺北報導】 新北市衛生局接獲民眾檢舉，於104年3月6日至愛欣食品公司進行稽查，發現該公司於製作餐食過程，使用食品添加物第九類著色劑之焦糖色素。該焦糖色素為「合法食品添加物」，但不得用於肉品加工及烹調使用，愛欣食品公司已違反中央主管機關依食品安全衛生管理法所定的食品添加物使用範圍，新北市衛生局依違反食品安全衛生管理法處以30萬元罰鍰。 104年3月11日本局委由學校營養師會同供餐學校進行愛欣餐盒食安查核作業，當日廠區並無發現焦糖色素；此事件主要是供應商將合法添加物用在不應使用的肉品烹調上，本市受影響學校共計石牌國小、石牌國中、天母國中、關渡國中及重慶國中5校。 本局於104年3月23、25日接獲新北市衛生局全案資料及行政處分書，3月25日隨即函請受影響5校依據各校午餐外訂盒餐/桶餐契約罰則，由午餐供應委員會討論該廠商違反食品安全衛生管理法等事宜進行懲處，並請學校至午餐廠商廠區稽查時，依衛生局稽查缺失項目加強查核。 經本局瞭解，目前4校已召開午餐供應委員會，分別對廠商做出停餐、罰款6,000~10,000元不等之懲處，1校將於104年4月15日召開午餐供應委員會，本局後續將繼續追蹤各校處理情形，教育局己逐校要求5校校長，確實依招標契約落實處理，以維護學生之用餐安全。

附表 臺北市五所學校依約處罰及餐點目前供應情形一覽表(詳附件)