【你不知道的頭家】老婆跟著上山下海感情與體能的考驗 | 全台合法動物醫院

2020年8月28日—龔建嘉（下）在2年前與太太張庭瑄（上）結婚。（龔建嘉提供）.若不當獸醫，龔建嘉最想當潛水教練。他時常到綠島、蘭嶼等離島潛水，尤其 ...

若不當獸醫，龔建嘉最想當潛水教練。他時常到綠島、蘭嶼等離島潛水，尤其熱衷夜潛。「晚上潛水的時候沒有光、沒有聲音，你在一個看不到又聽不到的地方，自己跟自己對話是一個蠻有趣的過程。」

「地球有70％都是海，但其實一般人不太容易看到那70％。」他說愛上潛水倒不是為了釋放工作壓力，吸引他愛上潛水的主因，是那股潛入海中、空間轉換的自由感，「潛進海裡，你會看到另一個世界。」

他在2年前結婚，太太張庭瑄原本在雲林台大醫院擔任藥師，如今也加入鮮乳坊，天天跟著龔建嘉南北奔波。「一開始我剛到南部，我的台語講得很不好，雲林台西的海口腔非常重，我真的聽不懂酪農們在講什麼。通常他們講10句話，我只聽得懂1、2句，直到現在，台西口音我已經完全OK。」

龔建嘉在2014年因為台灣的食安風暴成立鮮乳坊，起初他找上過去看診時，友善動物的豐樂牧場生產鮮奶，現在又擴及嘉明、許慶良及幸運兒等4家牧場。

「像許慶良牧場，在我剛來雲林崙背、沒人認識我的時候，他們就很願意給年輕的獸醫機會，讓我處理一些牛的問題，幫助我開啟了乳牛獸醫的生涯。」他創業後以高於市場行情20％的價格向酪農收購牛奶，「他們養得很好，所以我成立了鮮乳坊時，我就希望在我能力時，可以回饋給當年照顧我的酪農，讓他們牛奶交給我。」

而夫妻倆平時忙於...