失智能預防嗎?神經內科醫師推薦這樣吃就能防失智! | 全台合法動物醫院
失智能預防嗎?神經內科醫師推薦這樣吃就能防失智!|林志豪醫師|名醫的餐桌.早安健康鍾佩錦2018-12...
根據統計,2017年台灣的失智人口已逾27萬人,未來人數恐持續上升。罹患失智症不只患者本身痛苦,需要擔起照護責任的親人也因此承受莫大壓力。神經內科林志豪醫師指出,失智症的成因十分複雜,包括基因、後天環境等,其中飲食是非常重要的影響因子。究竟怎麼吃才對大腦最好?林醫師推薦這個飲食法! 預防失智,麥得飲食更健腦林志豪醫師說明,麥得飲食是從地中海飲食加上得舒飲食演變而來。其中強調要吃十種健腦食物,以及避免五種會傷腦的食物。
麥得飲食這樣吃:十種健腦食物 全穀類 綠色葉菜類 其他蔬菜類 莓果類 豆類 堅果類 魚類 家禽類 橄欖油 紅酒 五大傷腦食物 紅肉類:含有較多飽和脂肪酸,會造成血管硬化 奶油及人造奶油 起司、乳酪 糕點、甜點 油炸及速食食品 至於為什麼會推薦大家採用麥得飲食?林志豪醫師回應,相較地中海及得舒飲食,麥得飲食更針對我們的腦部健康。 麥得飲食與地中海飲食的差別 多吃深綠色蔬菜林志豪醫師指出,麥得飲食與地中海飲食最大的差別,在於麥得飲食多強調食用「深綠色蔬菜」,因為其含有更大量的花青素、維生素等等,有益大腦。 多吃莓果類水果的部分,麥得飲食則推薦大家食用莓果類,像是藍莓、桑葚等。林志豪醫師說明,因為有些水果糖分較高,吃多反而會對腦部造成傷害。 起司與乳酪少量吃麥得飲食建議起司及乳酪類少量吃就好,林志豪醫師說,其飽和脂肪酸、膽固醇都較高,再加上可能含有添加物,所以不建議多吃。 預防失智,林醫師如何落實麥得飲食?林志豪醫師分享,自己本身也很注重家人健康,麥得飲食不僅對於預防失智有幫助,也對心血管健康有所助益,所以日常生活中也會盡量堅守這些原則。
不用添加物:在家可以自製豆漿、果醬;自行栽種香料,例如:九層塔、迷迭香等等,日常餐點盡量自己做。 減少攝取糖類:林志豪醫師說,過多的糖類對於腦細胞及身體其他器官都會有一定的傷害。 減少紅肉攝取、避免油炸烹調:避免攝取過多的飽和及反式脂肪。 鼓勵孩子吃大量蔬果 每天準備一湯匙堅果 林志豪醫師說明,很多研究都證實,某些營養素有助於降低失智風險。包括維生B、維生素C、維生素E及維生素D等,適量攝取可以降低失智發生率。但他提醒,有幾個重點需要注意: 維...
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