[食記] 團購沙鹿名產陳石城肉脯店土窯炭燒嚴守手工風味 | 全台合法動物醫院
![[食記] 團購沙鹿名產陳石城肉脯店土窯炭燒嚴守手工風味](https://i.imgur.com/LysYlYK.jpg)
2009年9月18日—[店家資訊]陳石城肉脯店肉角元祖創始店老舖：台中縣沙鹿鎮大同街69號...點滴的女孩--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:202.132.116.162.
作者akren (吳小娃)
看板TaichungCont
標題[食記] 團購 沙鹿名產 陳石城肉脯店 土窯炭燒嚴守手工風味
時間Fri Sep 18 10:46:56 2009
[店家資訊] 陳石城肉脯店 肉角元祖創始店 老舖：台中縣沙鹿鎮大同街69號 專線：04-26621111 傳真：04-26653912 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24989896[1] 純文字版： (2009.08.18)大約一個月前，娃收到了來自陳石城肉脯的試吃邀請 看了一下，是娃娘愛吃的肉乾於是娃沒多加思索的就答應了～ 幾天後收到了廠商寄來的東西時還有一點小嚇到， 因為這大方的廠商寄來了一大箱的商品... 不過很不好意思的是，由於裡頭有其中一項商品是臘肉， 臘肉這東西不是娃一個人能搞定的 為了等待娃娘幫娃處理，就這樣等上了一個月之久，甚至後來還被娃娘拿去中元普渡XD 試吃文現在才出爐真是不好意思！ 那麼接下來我們就一起來看看這1963年創立至今的美味吧！ 夾鍊袋真空包裝現在似乎己經變成基本的貼心設計了 號稱全台僅存炭燒土窯的陳石城肉脯，堅持土窯炭燒封藏原味 並幾十年來堅持每日新鮮現宰溫體肉品，再經天然獨特配方醃製焙炒 以古法工窯炭燒技術炭火燻烤數十多小時完成 保證純手工製作，百分百無添加防腐劑 牛肉乾 精選澳洲進口牛肉，獨家果汁黑糖配方蜜炒再加上窯炭燒燻製 口感上保留了濕度，吃起來像是有湯汁一樣，不會口乾舌燥 而且可能因為窯炭燒燻的關係，聞起來和吃起來真的都非常非常的香 幾天下來的邊吃邊配電視，一下子就掃光光了 豬肉片 纖維柔長富彈性豬後腿肉，加入獨家香薑配方入灶翻炒按摩，吃起來是好嚼又帶勁 厚厚的豬肉片加上他飄出的香氣，讓人吃起來不論在嗅覺和味覺上都有十足的滿足感 原味肉紙 與肉乾相同保留了十足濕潤感的肉紙，與一般市面上常吃到的肉紙不太一樣 少了又乾又硬口感的肉紙是採用精選新鮮管仔肉(每隻豬僅有二小條)製成 使用天然健康紅麴配方醃泡入味風烤 薄片順紋處理耐咀嚼又順口，肉質更是自然香滑黏軟 而且雖然說是薄片，但他還是有一點厚度，吃起來真是...
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[心得] 試吃陳石城肉脯店-肉角元祖創始店 | 全台合法動物醫院
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