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作者吳澤偉是資深保險從業員，期望以多年職場經驗，積極推動保險業界提升專業水平，針砭業界陋習，提攜業界後輩，更執筆及開班教導更多人做精明的投保人， ...

香港遺美——香港老店記錄

閱讀生活

不可避免的消逝 老店、舊區總是會隨着時間的流逝而消逝。在香港這個地少人多的城市，社會發展對於土地的渴望從未消減，而除了填海、建立新發展區以外，舊區重建也是其中很重要的土地供應來源。香港諸多舊區都不能逃避這個命運，而老店亦然。新舊交替是不可避免的規律，我們今天所謂的老店，有很多年的歷史，如書中提及的美華時裝在上個世紀二十年代開業，有將近一個世紀的歷史。我們今人看來，這是一間老店。時間回到100年前，當這間今天的老店，當年的新店開幕時，在那個時期也應該有歷史更為悠久的老店。當年的新店變成老店，而當年的老店今又何在？隨着時代的交替，新舊易位，老店的消逝似乎變成了必然。俗語有云「富不過三代」，而老店的傳承似乎也逃不過這個命運，幾代之後便難覓傳人。如要逃離這一命運，從家族經營邁向集團經營似乎是這些老店的必由之路。不過，經過轉型後的這些老店，即便仍然保留其產品和招牌，但是仍可被定義為書中的老店嗎？君不見香港諸多品牌如：位元堂、李錦記、李眾勝堂，甚至是被收購的屈臣氏，雖然它們都似乎有着悠久的歷史，但是他們的經營方法、營銷手段和門店裝潢等，似乎與我們語境中老店的定義相差甚遠。既然消逝是不可避免的，我們能做的便是留住老店的記憶，不讓它們消逝於歷史的洪流中。而這本書，用圖像和文字，去留住老店的記憶，而我們讀畢此書後也不妨跟着書中的香港老店地圖，按圖索驥去尋找舊香港的記憶。 尋常又不尋常 老店多為尋常店鋪，正如書中的店鋪分為：「衣飾儀容」、「飲食之味」、「日常起居」、「出行娛樂」，這些老店都與人們的日常生活息息相關。買手錶可以去廣生表行，買鞋子可以去榮華鞋業；有點上火想買涼茶可以去東莞佬涼茶，買米買油可以去成興泰糧食；買砧板可以去永興祥砧板，買銅器可以去炳記銅器；下雨要買傘可以去新藝城傘皇，買麻將可以去金發麻雀。這些均能與...